Le Château du Garde est situé à Cenac, à 15 kilomètres de Bordeaux. Propriété viticole et prestataire entrepositaire de colis agrikoli.
Adresse
Château du Garde, Agrikolis ........ 11 Allée du Garde, 33360 Cenac
17:00 - 19:00
14:00 - 17:00
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Bon sol ne triche pas, bon vin ne ment pas...
Jean-Benoît Subra
Propriétaire du Château du Garde
Le Château du Garde, une Histoire Familiale depuis 1925. Situé dans l'aire d'appellation des Côtes de Bordeaux, le Château du Garde bénéficie d'un Terroir propice à l'élaboration de Grands Vins de Bordeaux. Après quatre générations, le Château du Garde dispose d'un savoir-faire unique.
Vigneron indépendant, impliqué dans la cause environnementale, le Château du Garde s'inscrit dans une démarche de développement durable et détient sa certification Haute Valeur Environnementale niveau 3.
Dégusté par Paolo Basso et Paz Levinson, deux des plus grands sommeliers au monde, ces vins sont en concurrence directe avec les grands crus, de par sa parution à de multiples reprises dans "Sommeliers International et autres revues et critiques viticoles.
Travaillé avec soin, ce vin est issu de notre meilleure parcelle dominant sur un large plateau. Vendangé à la main pour une meilleure qualité, il est ensuite stocké dans un garde vin avec les graines entières, puis pigé plusieurs fois par jour de manière respectueuse et traditionnelle.
Ce vin provient d'une parcelle de Merlot de 20 ans, située sur un terroir calcaire privilégié.
À la couleur rouge sombre, ce vin a un nez complexe, de fruits frais au premier nez puis des notes de framboises et de cacao de développent. Sa bouche structurée et complexe, montre des tanins souples et élégants avec une finale toute en rondeur.
C'est un vin qui accompagne très bien un tajine ou un plat en sauce. Il est impératif de le carafer une heure avant dégustation pour profiter de toute sa complexité.
Le Château du Garde est situé à Cenac, à 15 kilomètres de Bordeaux. Propriété viticole et prestataire entrepositaire de colis agrikoli.
17:00 - 19:00
14:00 - 17:00